フランス↔イタリア
同じ品種。違う国。
同じ品種の記録を国ごとに並べて、色調や香り、味わいを見比べる。自分が感じた違いを、次に飲むときの手がかりに。
酸味だけでなく、ボディや余韻も違っていた？
BLIND WINE NOTESA STUDY IN SENSES — 01
ラベルを伏せて、感覚をひらく。
グラス1杯から、
ブラインド練習を。
01 / OBSERVEまずは、感じることから。
名前を知らない。
だから、気づける。
品種も、産地も、値段もいったん忘れて。
グラスの中にあるものを、ひとつずつ。
正解を急がず、自分の感覚を残す。
ブラインドテイスティングは、そこから始まります。
THE ANATOMY OF A GLASS色調 → 香り → 味わい → 総合
香りの記録 / APPLICATION VIEWTHE FIRST IMPRESSION「なんとなく」に、
「なんとなく」に、
輪郭を。
香りはイラストから。
色や味わいは、いつもの順番で。
言葉にしきれない感覚も、
写真とコメントで残せます。
01 色調目で捉える02 香り手がかりを探す03 味わい舌で確かめる04 総合自分の言葉にする
ONE GLASS, FOUR MOMENTS一杯から始める練習
特別な一本より、
一杯に向き合う時間を。
何本も飲み比べなくても大丈夫。
銘柄を伏せた一杯と、記録する場所があれば。
いつものワインで、練習を始められます。
- 01
伏せる
誰かに注いでもらうなど、ワインの情報が見えない状態に。まずは先入観を置いて、グラスに向き合います。
- 02
感じる
色調、香り、味わいの順に観察。わからない香りを無理に埋めず、気づいたことから記録します。
- 03
答える
感じた手がかりから、品種や国、地域を予想。「なぜそう思ったか」も、コメントに残しておきます。
- 04
確かめる
ワインの情報を確認して、答え合わせ。正誤だけで終わらせず、迷ったところを次の練習に持ち帰ります。
02 / COMPARE違いを、発見に変える。
一杯では、
見えなかったこと。
同じ品種の、違う国。
あの一本と、今日の一本。
自分の記録を重ねると、
違いも、共通点も浮かび上がる。
比較ノート記録の比較イメージ
カベルネ・ソーヴィニヨン
1
すべての国3杯の記録
2
イタリア1杯の記録
弱い強い
甘味
12
酸味
12
タンニン
12
ボディ
12
余韻
12
すべての国 イタリア
A PERSONAL WINE LIBRARY
飲んだ日の感覚を、
いつでも、もう一度。
銘柄だけでは残せない記憶がある。
写真、香り、味わい、迷った回答。
一杯の経験を、自分のノートに。
- ワインの情報と、感じたことを一緒に。
- 写真やワイン名とともに、そのとき選んだ香りや味わいを保存。どんな一杯だったかを振り返れます。
- 答えと、自分の回答を見直す。
- 正解したワインも、取り違えたワインも復習に。「何を手がかりに答えたか」まで立ち返ります。
- 普段の一杯も、次の練習につながる。
- ワインの情報を見ながら記録することもできます。ブラインドで飲んだ日以外の経験も、比較の材料に。
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グラスの、その先へ。
はじめる前に。
ブラインドテイスティングとは？
銘柄や産地などの情報を伏せて、色、香り、味わいを観察する飲み方です。このアプリでは観察と予想を記録し、ワインの情報を確認したあとに振り返れます。
何本もワインを用意する必要がありますか？
一杯から始められます。比較ノートでは、別の日に飲んだワインの記録同士も並べられるので、同時に何本も開ける必要はありません。
比較ノートでは何を比較できますか？
品種全体、特定の国、記録したワインから、最大二つの対象を選べます。色調、香り、味わい、総合の順に、自分の記録を見比べられます。
ワインに詳しくなくても使えますか？
はい。香りはイラストから選べます。気づいた色や香りから記録を始めてください。
無料で使えますか？
無料でダウンロードできます。AI機能には利用枠があり、利用枠を広げるProプランなどのアプリ内課金があります。
記録はどこに保存されますか？
記録と写真は端末に保存されます。アカウント登録は不要です。AI機能を使う場合は、処理に必要な記録や画像が送信されます。
App Storeの名前が違うのですが？
名称をVinMindからワインブラインドノートへ変更中です。App Storeでは旧名称が表示される場合があります。同じアプリをご利用いただけます。
さあ、ラベルの先へ。
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